道東気まぐれ狩猟行（６）

前回の続き

温泉でたっぷり楽しんだ後は・・

狩猟行（４）でシカを吊しておいた連れの友人ペンションへ。

マシカフェ＋ロッジ

という名のペンションは中標津の北にあり

まさしく道東！といった

広大な地平線と手つかずの自然のなかに

ぽつんと立っている、
かわいい＋オシャレなロッジでした。

周辺の低い植生は、
極北ツンドラの荒野を彷彿させ、

遠い水平線は、
太陽の位置が手に取るように分かる・・・

このロッジにいると、

私の中のアラスカが思い出されます。

ご主人は、このロッジを自分で建てたそうで

その記録は過去のEast side誌でも掲載されています。
（ロッジ紹介は、上記リンクでごらんになれますよ！）

狩猟と釣りで汚れた体も

温泉で洗い流したので、さっそくお邪魔・・

いろんな料理をごちそうになりました。

左の器にエゾシカレバーペースト

奥様が作ってくれました！

パンにぬって食べます・・・絶品！！

上品な野生風味です。

（レバーは、昨日獲ったシカのもの）

これは、先ほど釣ってきたヤマベ（山女魚）

小さいのを唐揚げするのが北海道流。

私の大好物です。

シカのレバー＋豚肉＋いろいろ

を柔らかいベーコンで包んだもの

！！！

こんな料理は初めて！というほど

ソフトで上品です（これも奥様作）

作る人で

エゾシカっていろんな物に化けるんだなぁ。

これはシカタン

まったく臭みのない柔らかい味わいです。

これも奥さんが作ってくれました。

勢揃い・道東ディナー

我々が獲ってきたエゾシカとヤマベ

土地の物であるジャガイモにベーコン、サラダ。

地産地消

ここにあり！

宴会はどんどん続きます

それにしても手作りの家とは思えない

瀟洒（しょうしゃ）な

ペンションです。

ちなみに手前が私、奥がご夫妻。

気がつくと、薪ストーブの下に

ネコのPちゃんが温まっています。

ちなみにPちゃんは、かなりのハンターであるそう。

となりの森で、えいっ！と

自給自足しているみたい

なんか親近感がわきます。

こうして、道東の静かな夜が閉じてゆくのでした。